藝術源自生活，由心出發
視藝科着重培養學生欣賞世界的觸覺，希望學生能透過作品表達豐富的思想感情，對世界的事物作出回應。從參與藝術活動中，學生可嘗試不同媒介的創作，並獲得愉悅、享受和滿足。日積月累，藝術的幸福種子將不斷成長，畢生受用。
視藝科着重培育學生對美的追求，對生活的探索。優才深信藝術能為學生帶來幸福感，這份幸福感不單指從創作過程中獲得的快樂，也指通過藝術發現生活中的美。
我們提供展示學生佳作的機會，在校園許多位置都能看見學生的創作成果。教師重視培養學生的評賞能力，引導學生從不同角度欣賞自己及其他同學的作品。透過深度的評賞，幫助學生擴闊藝術視野。
近期獎項
- 香港公共圖書館主辦「世界閱讀日」繪畫比賽 - 冠亞軍
- 中華文化傳播基金主辦「童心童創本草貼畫」創作比賽 - 共14名學生獲得特等獎及優異獎
豐盛的音樂人生
「讓孩子在歡樂中舞出智慧的人生」是優才書院音樂科的使命及驕傲。
在課程中，我們每位孩子都會學習唱歌、樂器演奏及曲詞創作，實踐所學。
創校至今，學生校內學習表現出色，校外成績斐然，包括：於校際音樂節及各大音樂比賽中，取得合唱及各獨奏樂器的冠亞季軍，2024年亦於第76屆HKSMSA中取得佳績，如合唱及直笛冠軍等；於兩個月至一年内越級挑戰英國皇家歌唱或敲擊樂八級國際考試，年紀小小本著極美的勤奮和毅力取得 137或140 Distinction 佳績。
2016年，本校全體小六學生與全港逾萬位的中學及大專生攜手刷新健力士世界紀錄，同唱「快樂頌」，其中有兩位同學更在此活動中獲挑選為電影《少年滋味》的主角之一。2017至18年間，全體小五學生們共同策劃嘉年華活動，創作音樂環保攤位遊戲予校內外千人參與呢！
疫情沒有影響學生多姿多采的學習機會。於2021年，80多位跨校舍的小二至中四學生在兩個月內一同聯手籌組出賽TICC台北國際合唱活動。獨樂樂不如眾樂樂。疫情後之活動更是百花齊放，優才的孩子到訪身邊友校交流，亦與退休人士及弱勢長者共唱樂韻，參與聖誕演唱及慈善活動，以樂韻關心社區，讓鄰舍也享受於眾「樂」之中。
體育課程
學校著重學生全人發展，透過體育活動鍛鍊學生意志、提升他們的身體素質及培養他們的合作精神。體育科課程設計主要分兩部分，初小以「身體操控及用具操控」為主，而高小則以「用具操控及各種運動技能」為主。
