藝術源自生活，由心出發
視藝科着重培養學生欣賞世界的觸覺，希望學生能透過作品表達豐富的思想感情，對世界的事物作出回應。從參與藝術活動中，學生可嘗試不同媒介的創作，並獲得愉悅、享受和滿足。日積月累，藝術的幸福種子將不斷成長，畢生受用。
視藝科着重培育學生對美的追求，對生活的探索。優才深信藝術能為學生帶來幸福感，這份幸福感不單指從創作過程中獲得的快樂，也指通過藝術發現生活中的美。
我們提供展示學生佳作的機會，在校園許多位置都能看見學生的創作成果。教師重視培養學生的評賞能力，引導學生從不同角度欣賞自己及其他同學的作品。透過深度的評賞，幫助學生擴闊藝術視野。
近期獎項
- 香港公共圖書館主辦「世界閱讀日」繪畫比賽 - 冠亞軍
- 中華文化傳播基金主辦「童心童創本草貼畫」創作比賽 - 共14名學生獲得特等獎及優異獎
豐盛的音樂人生
「讓孩子在歡樂中舞出智慧的人生」是優才書院音樂科的使命及驕傲。
在課程中，我們每位孩子都會學習唱歌、樂器演奏及曲詞創作，實踐所學。
創校至今，學生校內學習表現出色，校外成績斐然，包括：於校際音樂節及各大音樂比賽中，取得合唱及各獨奏樂器的冠亞季軍，2024年亦於第76屆HKSMSA中取得佳績，如合唱及直笛冠軍等；於兩個月至一年内越級挑戰英國皇家歌唱或敲擊樂八級國際考試，年紀小小本著極美的勤奮和毅力取得 137或140 Distinction 佳績。
2016年，本校全體小六學生與全港逾萬位的中學及大專生攜手刷新健力士世界紀錄，同唱「快樂頌」，其中有兩位同學更在此活動中獲挑選為電影《少年滋味》的主角之一。2017至18年間，全體小五學生們共同策劃嘉年華活動，創作音樂環保攤位遊戲予校內外千人參與呢！
疫情沒有影響學生多姿多采的學習機會。於2021年，80多位跨校舍的小二至中四學生在兩個月內一同聯手籌組出賽TICC台北國際合唱活動。獨樂樂不如眾樂樂。疫情後之活動更是百花齊放，優才的孩子到訪身邊友校交流，亦與退休人士及弱勢長者共唱樂韻，參與聖誕演唱及慈善活動，以樂韻關心社區，讓鄰舍也享受於眾「樂」之中。
體育科課程：科技賦能．極致卓越．全人發展
本校深信「強健其體魄，文明其精神」。體育不僅是體能的鍛鍊，更是磨練意志、塑造品德與培養團隊合作精神的最佳基石。我們透過多元化的體育活動，引導學生在汗水中學習堅持，在競賽中學會尊重，致力成就每一位孩子的全人發展。
創新課程：體育與 AI 科技的智慧融合
在數位轉型時代，本校於旺角校舍打造了安全、多功能且具吸引力的 G.T. AI Sports Centre。透過智能設備記錄學生的運動數據，以科技推動學生建立自主鍛鍊的習慣。
初小階段（小一至小三）： 着重提升學生的「身體感知」與「基礎操控」。透過趣味化器材，發展學生的空間感、平衡力及手眼協調，為各項專項運動打下紮實根基。
高小階段（小四至小六）： 進階至「用具操控」、「專項運動技能」與「戰術運用」等能力。學生將在課堂中學習如何在複雜的比賽情境中靈活應用技術，並培養自主健康管理的意識。
多元啟發：才華班挖掘無限潛能
我們深知每位孩子的興趣與天賦各異。本校特別於每星期兩天的下午課時段設立「才華班」，打破傳統體育框架，提供一系列專業且新穎的運動項目供學生選擇，如：網球、旱地冰球、高爾夫球、劍擊等。這些課程不僅豐富了校園生活，更幫助學生從中發掘出能伴隨一生的運動興趣。
體育校隊：巔峰戰績，領航學界
本校致力於發掘並深耕學生的運動潛能。我們的校隊涵蓋：足球、籃球、排球、乒乓球、羽毛球、田徑、游泳及劍擊。我們會選拔具備潛力的學生，參與每星期二至三次的常規專業訓練。在師生與教練團的共同奮鬥下，本校近年在各項校際比賽中屢創佳績：
- 足球隊： 女子足球隊展現強大實力，連續四年蟬聯校際冠軍。本年度更包攬「全港學界女子五人足球比賽」及「全港小學校際七人足球賽」兩項全港最高水平榮譽，達致「全港大滿貫」成就。
- 籃球隊： 男子籃球隊締造了校際比賽「三連冠」壯舉；本年度更創下校史高峰，達成男女子籃球隊同時奪得校際冠軍的輝煌紀錄，印證了本校梯隊建設的卓越成效。
- 羽毛球隊： 於本年度「全港學界精英賽」中表現驚艷，憑藉姊妹檔出色的戰術發揮，勇奪女子雙打全港冠軍。
- 區域總錦標： 憑藉田徑、游泳、羽毛球、乒乓球及排球等隊伍的均衡發展，本校已連續十一年榮獲西貢區校際體育比賽「男女子全年總錦標金銀獎」，穩居區內領先地位。
國際視野：跨越疆界，與世界接軌
我們致力於為學生建立全球化的競技視野，鼓勵校隊走出香港，在不同文化背景下磨練技術並建立國際友誼：
- 足球隊（韓國交流）： 遠赴足球強國韓國，親身體驗職業級青訓系統，在對抗賽中提升體能與戰術戰略意識。
- 籃球隊（台灣交流）： 赴籃球氛圍火熱的台灣進行移地訓練，與當地強旅切磋球技，學習高強度的防守精神與團隊紀律。
- 游泳隊（澳洲交流）： 前往擁有頂尖游泳文化的澳洲進行海外集訓，在專業訓練中心挑戰自我，領略世界級的水上運動精神。
校園動感盛事與普及教育
我們致力營造全校動感的校園文化，讓運動成為師生與家長之間的共同語言：
- 健康運動會（家校共融）
除了緊張刺激的田徑賽事，特別增設「親子接力賽」及「家長歡樂跑」。家長在跑道上奮力衝刺的英姿，不僅是運動表現，更是為孩子樹立卓越榜樣，共享溫馨的家庭運動時刻。 - 安全水運會
每年舉辦的水運會設有 25 米及 50 米不同難度的賽事。在專業救生團隊的周全保護下，讓初學者和校隊精英都能在安全環境中發揮所長，建立自信。 - 游泳課（普及技能）
為從小灌輸水上安全知識、自救技巧及基礎泳式，小二至小三年級學生均於週六參加游泳課，確保每位孩子都能掌握這項關鍵的生命技能。
