以學生為中心，因材施教
優才以培育未來人才為目標，課程涵蓋寬廣，既著重基礎知識，亦重視未來社會能力需求。整體課程共十三學科，包括﹕中文、英文、數學、常識、普通話、中國歷史、閱讀、第三語言、科學及創意、科技、視藝、音樂及體育。
優才課程有別傳統教學，為幫助學生更有效地增進知識、發展能力，優才各科以學生的需要、興趣、能力為中心，發揮專業自主，發展出具校本特色的課程，為學生提供一個更適切、更寬廣而均衡的課程，提高學習效果。
Third Language
To enable students to experience foreign languages and cultures, the Third Language Curriculum is a focal point of our school. We now offer Spanish, French and German classes as part of our G5 and G6 curriculum. This provides comprehensive and diverse language education, equipping students with valuable skills for a multilingual world.
Joy in Learning
The school curriculum, teaching materials, and activities are all designed to be fun-oriented, adopting a game-based approach.
Cultural Response
Our programme enables students to understand the culture of the target language as well as their own, to build cross-cultural competence, and to shape students into becoming cultural mediators.
Learning through meanings
Our curriculum and teaching materials are authentic, relating to the current social environment and conditions.
Foster self-directed learning
The method of experiential learning allows students to engage continuously and emphasizes the relationship between language and real-life situations, thereby encouraging them to become autonomous learners.
Learning through Activities
Our school offers a wide range of Third Language activities for students. Every Christmas, our students join together with the whole school to sing French and Spanish carols. Students in our third language classes also have opportunities to participate in various cultural activities, such as the French Épiphanie, the Spanish 12 Grapes Countdown, Bocadillo workshop, Third Language Fun Fair, and other traditions. Last year, students from the Spanish and French classes appeared on the big screen, participating in the production of two promotional clips for the Spanish and French languages. They gained not only knowledge of the language but also cultural insights.
Competitions and Awards
In the past two years, our students have showcased their linguistic talents: - French Dictation competition (la Dictée) - French Speech Competition
中國歷史及文化科
「知興替」
為了提升學生的國民身分認同，讓學生了解國家歷史，優才書院一直設中國歷史及文化科，從四年級開始，每星期會有一節中史課，讓學生從自編的校本教材學習中國歷史及文化。
「明得失」
優才書院一直認為中史科是重要的，是必須的，是迫切的，歷史教育有其不可取代之處。每個國家和民族均需「知興替，明得失」的人才，歷史不但能訓練學生的明辨性思考，還能啟迪智慧。
「以史為鏡」
優才書院教導學生客觀對待歷史，引導他們了解不同時代的特點和制度，使他們評鑑歷史人物時，不再單純把人物分為好人、壞人、君子、小人，讓他們慢慢明白歷史人物的每一個決定，都跟其身處的時代有密不可分的關係，讓學生因歷史對自己的祖先有情，找回自己的根，從而更珍惜如今的和平與幸福，這就是我們的歷史教育。
中國語文
推行校本課程
中文科致力發展校本教材，因應學生的學習階段及需要，設計適切的練習。《中文加油站》及《語文知識補充練習》加強學生對課文的理解。《專用教材》進一步豐富讀文以外的知識，如寫字筆順、成語、詩詞等。寫作方面有《創意寫作教材》；升中銜接課程有《古文選讀》，讓六年級學生提早認識文言文。
學校重視幼小銜接，設有校本《小一銜接課程》，讓學生鞏固已有知識。《聆聽練習冊》及《說話練習冊》讓學生在初小階段培養良好的聆聽及說話能力。
融入電子學習
中文科積極推行電子教學。在課堂內，教師運用不同學習軟件，激發學生的學習興趣，透過互動的教學，讓學生建構知識。下課後，老師善用學校電子平台，提供延伸學習的機會，讓學生進行課前預習、課後檢測、聆聽及說話訓練等活動，適時給予回饋，提升學生的自學能力及學習效能。四年級及五年級已全面推行BYOD，學生能更便捷地使用自己的平板電腦進行課堂活動，並與同學即時進行協作學習。
加強高階思維
老師透過課堂互動活動、多層次的思維策略及提問技巧，加強學生高階思維訓練，讓他們掌握思維、溝通和明辨性思考的方法。
豐富學習經歷
中文科致力優化科本活動規劃，透過不到的外出活動、到校表演、跨學科學習等，提供學生應用與實踐的機會，豐富學習經歷。此外，老師鼓勵學生參加校外比賽，開拓視野。
獎項及成就
| 中國語文菁英計劃個人獎項(22/23) | 一銀一銅 |
| 中國語文菁英計劃團體獎項(22/23) | 季軍 |
| 全國青少年語文知識大賽「菁英盃」(香港賽區) | 一等獎及三等獎 |
| 道地全港小學生綠色假期徵文比賽2023 | 優異獎 |
| 大公文匯第五屆全港青少年徵文比賽 創科創未來初小組 | 亞軍 |
| 香港拔萃兒童文化藝術協會第六屆香港拔萃兒童 粵語 朗誦比賽P.1-P.2組 | 金獎 |
| 國際閃爍童藝薈萃全港硬筆書法大賽 | 金獎 |
| 香港青少年及兒童才藝表演協會香港青少年及兒童朗誦大賽-粵語組 小學P.1-P.2組 | 亞軍 |
English
A foundation in phonics
In Grade 1 and 2, our students become experts in the building blocks of the English language. Mastering the basics builds confidence in our students’ abilities to read, write, and speak in English both inside and outside of the classroom.
Inquiry-based learning
Our curriculum offers endless opportunities for students to lead discussion in the lessons, promoting more student talk and less teacher talk. This allows students to ask and get answers to the questions that are most important to them.
English outside the curriculum
We offer a number of extra-curricular classes taught by our very own English teachers. These classes use English to enhance the eight multiple intelligences and foster learning that goes beyond the classroom.
Developing independence
By the time our students have completed Grade 6, they will have obtained the skills needed to responsibly manage their own English studies. It’s now time to remove the scaffolding and allow them to spread their wings and fly. The sky is the limit!
The English Department at G.T. College consists of 16 highly-qualified and experienced teachers who are excited to create the ultimate learning experience for your child. With a curriculum that encompasses all of the skills necessary to cater to the needs of learners in today’s society, and relevant topics and engaging activities making learning fun, our skilful teachers can cater to the needs of each and every student, creating a learning environment that brings out the best in every child.
普通話
普通話科通過營造良好的普通話語境，使學生掌握語言的技能，並增強他們對中華文化的認識，因此校本課程具有生活化、實用化的特點。
趣味實用
一至三年級採用校本教材《優悅普通話》，教材內容從認識同學入手，再到校園生活，更將香港的特色融入其中，內容既富趣味性，又具實用性。課間活動豐富多彩，遊戲設計和課堂所學相結合。
學以致用
四年級採用校本《漢語拼音教材》，教材內容以鞏固漢語拼音為目的，將常用又易讀錯的詞語匯入其中，擴展了學生的詞彙量，內容不乏有趣的繞口令、兒歌等。
盡展才華
在校內，普通話科科會為學生設計有趣的活動，例如：普通話挑戰站，普通話科早會等，提供平台讓學生展現才華。另一方面，普通話科也積極鼓勵和推動學生參加校外公開比賽和公開考試，例如香港學校朗誦節普通話集誦、獨誦，全港中小學普通話演講比賽、中華少兒電影配音大賽、普通話電台廣播劇比賽，以及GAPSK港澳地區普通話水平考試等等，同學們在這些比賽和考試中都取得了優異的成績。
獎項及成就
| 第七十五屆香港學校朗誦節 | 普通話、廣東話 詩詞、散文獨誦 | 冠、亞、季軍 | |
| 普通話 詩詞集誦 | 小學三、四年級 | 季軍 | |
| 普通話 詩詞集誦 | 小學一、二年級 | 季軍 | |
| 22-23學年 「小嘴巴說大道理」普通話電台經典名句廣播劇比賽 | 高小組 | 優異獎 | |
| 第十四屆中華少兒電影配音推廣展示活動 | 香港分賽區 少兒組、兒童組 | 優異星獎 | |
閱讀科
優才書院相信，閱讀是學習的翅膀，閱讀科是學校一門重要科目，致力於培養學生的閱讀興趣，提高閱讀能力，並引導他們探索知識的世界。
從興趣出發
優才書院從孩子的興趣出發設計課程，引領他們遨遊書海，穿梭古今中外的經典名著。閱讀科通過多樣化的課堂活動，例如：角色扮演、分組討論、競賽遊戲等，讓孩子從書本中獲得知識、啟發和樂趣，並掌握閱讀的技巧和策略，成為持續學習的讀者。
與各科協作
在優才校園裏，圖書館是一個充滿知識和想像力的天地。上閱讀課時，孩子會踏進圖書館去探索知識。閱讀科會與不同學科協作，為延伸學習提供支援，並指導孩子善用圖書館豐富的資源，進行專題研習，從中培養自學能力，實踐從閱讀中學習。
豐富多彩的活動
閱讀科舉辦許多閱讀活動去推廣不同類別的課外讀物，擴闊孩子的視野，例如，作家講座、午間故事音樂會、故事爸媽劇場、閱讀擂台、書籤交換、讀書會、圖書展覽等等，讓學生沉浸於閱讀氛圍，樂在其中。
電子閱讀
圖書館的電子館藏豐富，學生可以隨時隨地閱讀電子圖書，將閱讀融入日常生活。學校會教導學生辨識及運用可靠資訊，包括網上搜尋、知識產權等，以提高他們的資訊素養。
